Det godaste jag stoppade i mig 2011

1. Den svärtade högreven med potatismos, oxmärg och tryffel på Ekstedts. Allvarligt talat. Kom igen. Hur känner ni Gud och hur fick ni in honom i grillen?

2. Någon slags sallad på vilda örter på Oaxen som smakade EXAKT som när man var liten och en äldre lite småläskig kille visade att man faktiskt kunde käka gökärt och harsyra (och, lite senare, röka hundkex). Fick ett seriös Anton Ego-i-Råttatoille-moment där.

3. På delad tredjeplats kommer två desserter som faktiskt fått mig att äta mindre sötsaker – allt annat smakar plötsligt bara klumpar med socker och fett vid jämförelse. Bra bantningstips där. De är i alla fall den bakade vilda chokladen på Matbaren (klassiker!) och karamellen på brynt smör, rostad mandelglass och konfiterad citron på Gastrologik.

4. Jag älskar ägg så att käka en sjukt krämig ägg royale med vit tryffel och små bitar “äggskal” av smält socker på Restaurang Jonas fick mina ögon att tåras (och mitt kolesterol att peaka).

5. Chicken mole tacos, hemma hos mig.