Kunde inte somna inatt eftersom min hjärna hellre ville planera en barbacoa pit – ett grillhål i marken – som jag tänkt gräva på landet i sommar. Sedan, när det mentala hålgrävandet var klart, så började hjärnan istället fundera på hur man eventuellt skulle kunna lösa problemet med ugn som vi har där ute också. Så här är det nämligen: Eftersom hela torpet osar igen så fort man ens kokar ett ägg inomhus så föredrar jag att laga den mest maten utomhus, på grillen eller på en lös platta. Dock finns det ju inte någon ugn ute och då vore ju naturligtvis en vedugn ett bra litet projekt att ta tag i. target=”_blank”>En murad utomhusvedugn med välvt tack vore ju drömmen eftersom man i en sådan både kan laga mat, baka bröd och göra den perfekta pizzan*. Dock kostar det Solsidan-mycket att bygga en. Så det är ju uteslutet.
Men så inatt slog det mig: skulle man inte kunna göra en vedugn av en tunna? Om man lägger en måttbeställd pizzasten i botten, fyller på med sand under (vet inte riktigt varför, men känns rätt) samt sågar upp kortsidan och har som en dörr? En tunna är stor nog att ha både eld och bröd/pizza/mat i och den välvda formen måste fungera likadadant som en vedugn? Eller? Någon smart konstruktionskunnig person som har några åsikter? Här är en skiss på hur jag tänker mig det:
* Plus att man får elda.
Känns tråkigt att komma med något negativt här, men, jag tror att det blir för tunnt.
Poängen med den murade spisen är ju att den är massiv och att du kommer upp hög temperatur, som du kan hålla länge. Jag tror att tunnan svalnar för snabbt helt enkelt.
MEN, sväng ihop lite murbruk, hämta sten (gratis) och mura på ett lager utanpå tunnan då? Snyggare också.
Du har antagligen rätt, men man kanske inte behöver ha det varmt så länge? Det räcker ju att man ska kunna baka ett par pizzor i den. Vill helst undvika och mura.
En idé vore kanske att använda något annat tunnformat med tjockare gods, till exempel en skrotad ackumulatortank, trycktank, hydrofortank eller dylikt?
Hittar du dessutom något som är längre än ett oljefat (som ju bara är runt 800-900mm) så blir det kanske bättre plats till både eld och pizza?
Kul tanke hursom! Kör på!
Finns det inte rör för markläggning (avlopp, dränering, kablage och liknande) av vettig diameter och avsevärd längd som också skulle hålla för att elda i? Tänkte man kunde kapa åt sig spill från ett bygge eller från en kommun (hör med gator, väg och vattenförvaltning t.ex.) som man kan få hjälp med att kapa till lämplig längd. Jag tänker på rör av den här typen: http://www.alfaror.se
Jo det funkar säkert. Du får elda desto mer (positivt).
Håller med Linus, tunnan bär inte värme på samma sätt som typ täljsten.
Vad är det förresten med äldre herrar och speedos?
http://www.hornbach.se/cms/sv/se/projekthafte/reklamhafte.html?data=data&type=wh&language=sv®ioncat=WH_0612_SE&onlinekatpage=1®ionver=SE&valid=27.06.2012
Angående temperaturen så tänkte säkert kocken att stenplattan under ska bli tillräckligt varm och hålla värmen. En riktig stenugn kan väl tänkas ha både under- och övervärme från valvet men en tunnugn bara undervärme?
Exakt. Stenplattan håller värmen underifrån – men om man täcker tunnan med jord då? Borde inte det isolera bra?
Bara att sätta igång och mura. Inte så svårt egentligen!
Männen på den här bilden hade nog inte bangat!
http://3.bp.blogspot.com/-5U2t9MDTr9o/T8df1K_HtEI/AAAAAAAALJs/SPTHovZv4-E/s1600/5487.jpg
Kom på en grej nu, som är enkel och potentiellt billig:
Lera! har du det i närheten? Då slipper du mura, bara att lägga på ett tjockt lager utanpå tunnan. Kommer stelna till keramik efter första eldningen (om jag minns rätt här ska man elda som fan första gången, och länge)
Vad sägs?
Tunnan kommer mer eller mindre att smälta!
Om du inte gillade Murgrill för 3195 spänn så har weber hur många lösningar som helst.
Mitt sista och kanske manligaste förslag är http://www.youtube.com/watch?v=rtAJeuJ4Ha0
Har någon nånsin sagt att du på din header-bild är rätt så lik din hund?
Men..du skrev ju förut att du..ehh..lånat massa river cottage av någon. Där visar Hugh hur man bygger en bra lerugn med hjälp av sand och lera hämtad i närmsta damm. Tror minsann att det finns instruktion på http://www.rivercottage.net/ på hur du kan byggen en för gratis pengar. Gratis är ju faktiskt ännu billigare än en tunna! Å bra verkar det bli också minsann. Annars finns ungefär hur många tips som helst i forumet där också. Säg tack när du byggt och testat den.
http://www.rivercottage.net/users/Carolina/blog/how-i-built-my-wood-fired-bread-oven/
Det var den här jag menade:
http://www.youtube.com/watch?v=CwqAhJOt9I4
Genialt! Sand, tidningspapper och lera är allt som behövs!
Jag håller på med en murad grill på landet. Har grävt ur och lagt sand, stapalat stenarna, hummat och nickat. Är livrädd för själva murandet. Men snart smäller det. Hur svårt kan det vara?
http://www.blocket.se/ostergotland/Mexicansk_ugn_40420687.htm?
Denna kanske kan vara något annars? Nu får du självklart ignorera allt det där ”Simon och Thomas” lull lullet som för tillfället ockuperar ugnen.
Eller sa kor du en genialisk solugn.
http://www.youtube.com/watch?v=0xyprgTuQFQ
Eller goer en kopia pae ”Big Green Egg”. Funkar kanon att laga pizza (och allt annat) i.
Gör inte Heston något liknande i en klotgrill i serien ”search for perfection”? Pizza-avsnittet. Eller minns jag helt fel? Har Heston sagt Ok till klotgrill borde tunna fungera också.
Mura på bara! Blir inte så dyrt!
Men shit är det bara jag som diggar australiensaren?
Googla ”cob oven” – sand, lera, halm och några tegel stenar är allt som behövs. HAr själv varit med och gjort en. Det var ugnsbyggarfest i två steg.
Metall har en tendens att ändra egenskaper när den upphettas ett flertal gånger. Sedan så kommer även det som används som korrossionsskydd på tunnan/ fatet att påverkas av upphettningen och lossna. Ganska snart så kommer du ha en snyggt rostig tunnugn som till nästa sommar blir en tunn ugn då metallen har korroderat bort. Redan vid blygsam korrossion kommer det att vara lögn att hålla värmen utan att elda satan.