Skip to content

Funkar det att bygga en tunnugn?

Kunde inte somna inatt eftersom min hjärna hellre ville planera en barbacoa pit – ett grillhål i marken – som jag tänkt gräva på landet i sommar. Sedan, när det mentala hålgrävandet var klart, så började hjärnan istället fundera på hur man eventuellt skulle kunna lösa problemet med ugn som vi har där ute också. Så … Continued

Kunde inte somna inatt eftersom min hjärna hellre ville planera en barbacoa pit – ett grillhål i marken – som jag tänkt gräva på landet i sommar. Sedan, när det mentala hålgrävandet var klart, så började hjärnan istället fundera på hur man eventuellt skulle kunna lösa problemet med ugn som vi har där ute också. Så här är det nämligen: Eftersom hela torpet osar igen så fort man ens kokar ett ägg inomhus så föredrar jag att laga den mest maten utomhus, på grillen eller på en lös platta. Dock finns det ju inte någon ugn ute och då vore ju naturligtvis en vedugn ett bra litet projekt att ta tag i. En murad utomhusvedugn med välvt tack vore ju drömmen eftersom man i en sådan både kan laga mat, baka bröd och göra den perfekta pizzan*. Dock kostar det Solsidan-mycket att bygga en. Så det är ju uteslutet.

Men så inatt slog det mig: skulle man inte kunna göra en vedugn av en tunna? Om man lägger en måttbeställd pizzasten i botten, fyller på med sand under (vet inte riktigt varför, men känns rätt) samt sågar upp kortsidan och har som en dörr? En tunna är stor nog att ha både eld och bröd/pizza/mat i och den välvda formen måste fungera likadadant som en vedugn? Eller? Någon smart konstruktionskunnig person som har några åsikter? Här är en skiss på hur jag tänker mig det:

* Plus att man får elda.

Jonas Cramby är författare och skribent i Café. Han har gett ut kokböckerna Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor, !Taco loco!, Japansk grillning och Korean BBQ samt guideboken Tokyo för foodisar. Böckerna har getts ut i flera länder över hela världen.

Email: crambyjonas@gmail.com

Nyhetsbrev

Varje vecka skickar Cafés redaktion ut de senaste, roligaste och vassaste artiklarna från sajten så du alltid håller dig uppdaterad.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.