Igår var jag på vikingakrog och drack mjöd för första gången i mitt korta med ändå väldigt innehållsrika liv. Det smakade inte alls som jag tänkt mig. Jag hade förväntat mig en mustig, rustik och extremt manlig brygd – någonstans mellan svagdricka, flugsvamp och malt liquor. Istället smakade det nästan exakt som en Martini Bianco där alla isbitarna smält. Meh! Martini – det är ju sånt som italienska flickfotografer i cykelbyxor dricker! Inte rödbrusiga skövlare med flätor i skägget. Jag är mycket besviken, vikingarna. MYCKET besviken.
Jag föreslår att herrn brygger eget mjöd. Går inte att jämföra med blasket som presenteras som mjöd på vissa krogar och på systemet. Sött eller surt (som vin) starkt eller svagare (5-12%, du väljer) samt fulkomligt förrädiskt att dricka då det inte alls smakar alkohol.
Jag har druckit ganska mycket mjöd och jämfört med Systembolagets blask finns det många fina bryggningar som ger den fjunigaste pubertala hår på bröstet.
Det är dock som Jimmy säger att det är de fuktiga hembryggarna man ska smaka från. Jag har vänner som lagrar, jag tror det finns en ektunna i en källare i Uppsala som ska lagras i 10 år, som brygger på olika sorters honung för att smaktesta etc.
Mjöd är fantastiskt gott. Kan även vara rätt äkligt.
*duktiga. Duktiga, Fru Direktör, inte fuktiga… *harkel*
Det var inte E-Types nya krog?
Tyckte det påminde om varm jäst cider jag
Cramby, måste hålla med tidigare talare. Problemet var nog att du köpte mjödet just på en krog i stockholm, då är det ju såklart anpassat därefter också, tyvärr.
Bara att jaga vidare, det finns sorter som gör även den skäggigaste skövlare tårögd av dels glädje, dels omvärdering av om han nu var så jävla mycket karl som han trodde!
Jimmy – håller helt med dig! JAg är uppvuxen på mjöd fast vid Ryskagränsen heter det Simaa. Superenkelt att göra själv. Knepet är att tillsätta russin vid tillverkningen som man sedan plockar bort när det ska drickas, de tar bort jästsmaken!
Jag tror du delvis har fel här Cramby, min erfarenhet är att ju manligare man, desto mer gillar han smaken av sötma.
Det är egentligen ganska enkelt, sött är den enda smak man gillar från födseln och vikingarna var för upptagna med att sticka vassa metallbitar i folk för att lära sig uppskatta umami…