Referensfish-and-chips uppvärmd

Till helgen har jag planerat att provlaga Heston Blumenthals perfekta fish and chips. För att ha något att jämföra med lagade jag idag en vardagsvariant som helt enkelt bestod av ugnspommes, remouladsås och färdiga fiskpanetter från typ Findus.

Min flickväns kommentar: “Inte alls min grej egentligen. Men ändå lite äckelgott på något vis. Jag ger det två feta ankor av fem möjliga.”