Jonas Cramby

Jonas Cramby

Jonas Cramby

Krogliv och hemmamatlagning med Cafés matskribent.

Referenspizza bakad

 |  Publicerad 2011-02-18 10:25  |  Lästid: < 1 minut

Jajemensan, jag fortsätter att laga mig igenom trestjärniga Michelinkocken Heston Blumenthals kokbok In Search of perfection och denna vecka har det blivit dags att försöka sig på den perfekta pizzan. För att min flickvän, och smakdomare, skulle ha något att jämföra med lagade jag igår en helt vanlig vardagspizza. Ni vet, pizzadegsmix, burktomatsås, lök, mozzarella och salami (dock med den lilla specialaren att jag lägger korven ovanför osten för maximalt crunch ska kunna uppnås. Det gör de nämligen i USA. Jag älskar USA.)

Min flickväns kommentar: ”Gott! Men jag tycker i och för sig alltid att hemmapizza är godare är pizzeriapizza. Ska dock bli spännande att prova Hestons variant. Även om jag är rädd att den kommer bli för autentisk (läs tråkig).”

Dela på Facebook
Tweeta

Redaktionen tipsar

Uppdaterad 2011-02-18 10:25